Bánh tráng trộn Cô Năm ở lô Vấp hai năm nay đang trở thành địa điểm thân thuộc của những tín đồ ăn vặt. Khách mang lại quán phải xếp sản phẩm dài, chờ rất lâu nhưng không có ai nỡ giận bởi vì sự vui tính của bà chủ.
Dù chỉ là món ăn uống chơi nhưng bánh tráng trộn là chiếc tên luôn luôn phải có khi nhắc đến ẩm thực thương mến của bạn Sài Gòn. Trong các hàng ngàn quán ở TP.HCM, bánh tráng trộn Cô Năm ở add 58 Lê Thị Hồng (Q. Lô Vấp, TP.HCM) là mẫu tên được nhiều tín đồ ăn vặt nói tới.Bạn đang xem: Bánh tráng trộn ngon ở gò vấp
Bạn sẽ xem: Bánh tráng trộn ngon ở gò vấp
Xếp hàng dài chờ sở hữu bánh tráng trộn nổi tiếng nhất lô Vấp “Cứ đi thẳng con đường thấy tiệm nào fan ta xếp hàng lâu năm là nó đó”, một người bọn ông (ngụ Q. đống Vấp, TP.HCM) chỉ đường cho tôi cho quán bánh tráng Cô Năm. Đúng như lời đồn, cửa hàng tuy nhỏ dại nhưng có tương đối nhiều người kiên nhẫn xếp mặt hàng chờ thiết lập dù trời nắng.
Để dành được lượng khách đông đảo như ngày hôm nay, cửa hàng bánh tráng Cô Năm cũng đã từng có lần trải qua 1 thời bán xe đẩy ở cội cây, cổng trường. Bà Đặng Thị Thu Hà (41 tuổi, chủ quán) chia sẻ hai năm trước mái ấm gia đình xảy thay đổi cố, một mình bà cần nuôi hai bé đang tuổi nạp năng lượng học. Không có nghề nghiệp gì vào tay, bà nảy ra ý định buôn bán bánh tráng trộn dù phiên bản thân trước đó chưa từng làm món này.“Tôi nấu thử cho con ăn thì nó khen, nói bà bầu ơi chào bán món này đi. Cũng có thể có vài cô bạn thân, ai ai cũng ủng hộ hết phải tôi mua các gia vị về rồi sinh sản ra bán. Hồi này còn đẩy xe, trời mưa trời gió đôi lúc muốn buông xuôi lắm, nhưng mà nghĩ tới con yêu cầu thôi lại cụ gắng”, bà Hà kể.Từ vài ba chục cho tới hàng trăm bịch mỗi ngày, bánh tráng của bà Hà ngày càng lấy được lòng thực khách sát xa. Trong khi thấy lượng khách hàng ổn định, bà mở một quán nho nhỏ tuổi bán thắt chặt và cố định và mang tên là Cô Năm. Lý giải về mẫu tên, bà Hà cho thấy muốn lấy một chiếc tên dân dã để hotline cho thân mật. Quán được mở của cơ hội 10 giờ đồng hồ sáng và thường chào bán hết vào khoảng 5 giờ chiều. Khách mang lại mua chủ yếu là khách quen với ở gần, còn một lực lượng đông đảo nữa là phần đông shipper (người giao hàng).
“Mỗi ngày tôi chạy cần hơn chục 1-1 ở cửa hàng cô Năm tổng cộng chắc cũng xấp xỉ trăm bịch. Mấy anh shipper sinh hoạt đây ai cũng biết cô cả, quý khách hàng thân thiết mà”, anh è cổ Sỹ Dũng (31 tuổi, shipper) cho hay.Cứ hết lượt khách đó lại đến lượt khác, từ khi tôi mang đến không lúc nào thấy tiệm vắng khách. Để ship hàng lượng khách hàng đông bà Hà làm không nghỉ ngơi tay. Bà là fan trực tiếp trộn bánh tráng và chào bán chính, gồm thêm 3, 4 tín đồ chia nhau quá trình như bào xoài, quăng quật bịch…để khách hàng không ngóng lâu. “Tôi trộn bánh tráng tới mức tay có hai con chuột rồi nè, cơ mà không có tác dụng không được, nhằm khách mong ngóng tội nghiệp. Tốt nhất là mấy anh shipper, nhằm khách la họ, hủy đơn mình có tội”, bà Hà sung sướng nói.
Khác với tương đối nhiều hàng bánh tráng, bà Hà không sử dụng khô bò, tép, hành mà thay vào sẽ là khô con gà xé sợi, tỏi phi. Điểm quan trọng làm buộc phải sức hấp dẫn của món ăn là nước nóng do bao gồm tay bà làm ra. “Tôi tự có tác dụng tỏi phi, nước sốt nên mất quá nhiều thời gian, sức lực lao động hơn. Tuy vậy đổi lại món của chính bản thân mình lại bao gồm vị đặc biệt, ăn sâu vào là thấy khác liền. Không ít người dân đến mua do mê chiếc món nước sốt đấy vậy mới níu chân khách được chứ”, bà Hà cho hay.
Không như các quán khác, bánh tráng Cô Năm sử dụng khô gà, tỏi phi nên ăn lạ miệng
là 1 trong “fan cứng” của bánh tráng Cô Năm, chị Hoài Thu cho biết thêm đã ăn uống từ lúc bà Hà còn chào bán xe đẩy. Trong số những điều nhưng chị Thu mê say nhất là các nguyên liệu sạch và biện pháp trộn các tay của bà Hà làm hương liệu gia vị thấm vào bánh tráng. “Nước nóng tự làm, kết phù hợp với xoài tươi, rau củ răm, 3 trái trứng cút, tỏi phi. Các gia vị nhiêu đó nhưng lại trộn lên hết sức hợp, kỳ lạ miệng. Các lần Năm trộn là cả một thau lớn nhưng ko có chỗ nào bị sót hương liệu gia vị hết”.Bánh tráng Cô Năm cung cấp hai loại, một nhiều loại được bà Hà trộn sẵn, một loại khác là để người sử dụng tự trộn, vào bịch đang có vừa đủ gia vị và găng rất tiện thể lợi. Ngân sách của cửa hàng cũng vừa phải, 20 ngàn đồng/bịch là giá bán của loại đã trộn, loại còn lại giá 15 nghìn đồng. Mặc dù không biết đúng đắn bán được bao nhiêu bịch từng ngày nhưng bà Hà xác nhận khách cho quán ngày càng đông. Hơn nhì tiếng có mặt ở tiệm tôi chưa thấy bà Hà nghỉ tay một phút nào.Xem thêm: Máy hút bụi hiclean hc 30 (hc, máy hút bụi công nghiệp hiclean hc 30
Quán bao gồm hai nhiều loại bánh, trộn sẵn hoặc trường đoản cú trộn. Giá từ 15-20 ngàn đồng/bịch
quán quá đông cũng là 1 trong những điểm trừ nho nhỏ tuổi vì để khách hóng lâu. Tuy nhiên chẳng ai nỡ giận vày bà Hà luôn luôn biết cách thủ thỉ để quý khách hàng thông cảm. Khách gồm đông cho mấy bà Hà cũng không tỏ thái độ cáu có, tay thoăn thoát làm cho còn miệng thì vẫn nói chuyện, cười nghịch vui vẻ với khách hàng.“Bả lúc nào thì cũng tếu tếu vậy đó, không thủ thỉ thì bả hát mang lại vui. Nhiều lúc đợi quá lâu sợ bị huỷ 1-1 nhưng cũng không dám hối bả. Vội vàng quá thì nhào vô cột bánh, quăng quật bịch phụ một tay luôn luôn cho nhanh”, anh Lê Trung Tín (25 tuổi, người giao hàng) phân tách sẻ.Vì vừa làm cho vừa thường xuyên nói chuyện cùng với khách đề nghị bà Hà đeo một khẩu trang nhựa để đảm đảm bảo sinh. Bà trung tâm sự, mỗi ngày trộn bánh tráng hai cánh tay mỏi nhưng lại bà luôn nỗ lực để làm sử dụng rộng rãi khách hàng. “Mình như ý mới được nhiều người mang lại mua, hiện nay làm ăn không tồn tại khách sao sống. Cơ mà khách của tôi rất dễ dàng thương, nghe thì thầm cái là chẳng ai nỡ giận”, bà chủ quán bánh tráng trộn cô Năm cười lớn.Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn
Phó tổng biên tập: Hải Thành
Phó tổng biên tập: Đặng Thị Phương Thảo
Phó tổng biên tập: Lâm Hiếu Dũng
Ủy viên Ban biên tập - Tổng Thư ký tòa soạn: è Việt Hưng
Đến dùng Gòn không ai là chưa từng trải nghiệm món nạp năng lượng vặt đặc trưng mang tên bánh tráng trộn. Trong những năm quay trở về đây thì món bánh này đã xuất hiện thêm trong khắp các tỉnh thành cả nước. Món ăn này còn có gì lôi cuốn mà sao người nào cũng mê ráng nhỉ??!
Đến dùng Gòn không có ai là chưa từng trải nghiệm món nạp năng lượng vặt đặc thù mang tên bánh tráng trộn. Giữa những năm quay lại đây thì món bánh này đã xuất hiện thêm trong khắp các tỉnh thành cả nước. Món ăn này có gì cuốn hút mà sao người nào cũng mê nạm nhỉ??!
Mónbánh tráng trộnđúng chất được gia công từ bánh tráng phơi sương, bổ thành từng sợi nhỏ. Người ta sẽ trộn cùng với xoài xanh bào sợi, rau răm giảm nhuyễn, rắc thêm chút muối bột tôm và núm nước tắc vào. Thêm một ít mỡ hành phi với đậu phộng và chút tép rang cho hương vị đậm đà hơn. Bên cạnh đó thì món này cũng trở thành được ăn với trứng cútluộc cùng vài tua khô bò, khô mực.
Bánh tráng trộn tại đây ngon vì chưng vị khá lạ cùng khác với hầu như nơi khác. Về khoản bánh tráng thì vừa những mà vừa dày, lại không biến thành ỉu vì thế trộn dễ chịu và thoải mái chả thấy nó gạnh đi xíu nào nhưng khi ngấm rồi thì ăn rất ngon. Phần quan trọng nên vẫn thấy ấn tượng với bịch bánh tráng này ngon mắt vị nguyên cả bàn toping được bỏ vào nào là: ruốc, khô mực, thô bò, hành phi, đậu phộng, trứng cút,....quá trời quá đất.
Giá khỏi sợ hãi bị hố hay “chặt chém” bánh tráng trộn chỉ 15k - 20k/phần.Khi ăn, thực khách hàng sẽ cảm giác được cái hương vị đặc thù của rau củ răm. Thêm vào đó là sự daingọtcủa khô trườn hòaquyệnvới mùi hương thơm của bánh tráng, trứng cút…Tất cả tạo ra sự hương vị thơm ngon khó khăn quên.
Đơn giản, dân gian nhưngBánh tráng chấm muốinày sẽ là món lai rai chiếm phần trọn tình cảm của đa số bạn trẻ. Phần nóng đậm đà bao hàm muối, đường, tắc, ớt... được trộn đa số đến khi hỗn hợp đặc kẹo lại. Cứ chũm mà chấm trọn hầu hết sợi bánh tráng vào và tận hưởng hương vị mặn mà, cay the lan tỏa trong cổ họng. Món này ngon tuyệt nhất là nhờ vào từng loại hương liệu gia vị tan đều, tất cả độ mặn ngọt sâu cay vừa vặn. Bánh tráng dẻo dai quyện số đông cùng nóng càng nhai càng thấy thích.
Xoài trộn, Cóc trộn cũng được các bạn trẻ yêu thương thích không thua kém các món bánh tráng đâu nhé. Nhớ gọi thêm 1 ly trà tắc non lạnh để giải tỏa cơn khác của chính bản thân mình nữa nha.
Ngồi bên góc phố, cùng đám chúng ta nhâm nhi đĩa bánh tráng rồi đề cập đủ lắp thêm chuyện bên trên đời. Đây là trải nghiệm ai ai cũng có với nhớ mãi ko thôi. Bởi vì thế cơ mà món ăn này cũng hay được buôn bán ở các quán xá nhỏ hay ngoài đường chứ ít khi fan ta hưởng thụ nó trong một nhà hàng sang trọng.
BÁNH TRÁNG TRỘN DÌ 7
Đ/c: 140/61 Lê Đức Thọ, Phường 6, đụn Vấp
Tel:0378351044
https://www.diadiemanuong.net.vn/
từ bỏ khóa gợi ý: Quán thủy hải sản Ngon đụn Vấp Gò Vấp Gò Vấp Bánh Tráng Trộn Máy Trộn Bánh Tráng Bán đống Vấp Quận đụn Vấp Quận đụn Vấp Nhà đống Vấp Tại lô Vấp Tôn đống Vấp Gò vấp váp Tp.hcm Nhà lô Vấp 15 đống Vấp E71 đụn Vấp Quán thủy hải sản Ngon Gì Vấp Quán Ngon Quán Ngon Bánh Tráng Mì Trộn Dừa Bánh Tráng Trộn Long An
