Các món ngon ngày hè không chỉ có kích thích cảm giác ăn ngon mồm mà còn hỗ trợ giải nhiệt, chống tránh tốt các nhiều loại bệnh ngày hè như nhọt nhọt, rét trong người, hiện tượng suy nhược cơ thể,... Bài viết dưới đây, Vincom sẽ ra mắt đến các bạn 23 món ngon ngày hè thanh mát, bổ dưỡng không thể vứt qua. Chắc chắn là bữa nạp năng lượng của gia đình các bạn sẽ thêm phần mới mẻ và lạ mắt và thu hút hơn vô cùng nhiều.
Bạn đang xem: Những món ăn ngày hè
Ngày đăng: 21.12.2022
Những món ăn vặt giải nhiệt mùa hè
Cứ hè cho là các thiếu nữ lại tự khắc khoải trong đầu, nóng nắm này thì nên ăn gì đây nhỉ? các món ăn vặt “siêu mát” dưới đây sẽ khiến chị em “phát cuồng” do quá ngon với cũng cực kỳ dễ làm.
Chè đậu xanh
Mùa hè cho rồi, nhâm nhi một ly trà đậu xanh mát lạnh bên gia đình bé dại yêu thương thì ko gì hoàn hảo hơn. Đậu xanh được tấn công nhuyễn mịn gồm vị bùi bùi phối kết hợp với nước cốt dừa béo thơm, thêm vị giòn giòn của lạc rang giỏi dừa bào sợi, đảm bảo các bạn bạn đã thích mê ngay.
Chè sen long nhãn
Một trong số những món ngon ngày hè không thể thiếu trong những gia đình miền Bắc đó chính là chè sen long nhãn. Khi trải nghiệm món chè sen long nhãn, các bạn sẽ cảm nhấn được mùi vị ngọt thanh vừa yêu cầu của nước nhãn, cùi nhãn giò giòn sựt sựt và hạt sen bùi bùi. Bên cạnh đó, món chè này còn có nhiều chức năng tốt đối với sức khỏe khoắn như chữa căn bệnh mất ngủ, an thần, giảm bớt đầy bụng, rất đẹp da,...
Trái cây
Mùa hè là thiên đường của các loại trái cây nhiệt đới như xoài, dâu, dưa hấu, dứa,... Nên đây cũng là gợi ý tuyệt vời giành riêng cho bạn. Từ các loại trái cây té dưỡng, giàu vitamin này chúng ta có thể chế trở thành nhiều món ăn ngon ngày hè như trái cây dầm, salad trái cây, nước ép trái cây, yến mạch phối hạt với trái cây, panna cotta trái cây,... Vào ngày cuối tuần tự có tác dụng món hoa trái dầm thơm mát, tươi ngon hoặc lê lết cùng bạn bè qua những quán “ruột” thì còn gì bằng bắt buộc không nào!
Sương sáo nước cốt dừa
Nhắc đến sự nắng nóng oi bức của mùa nắng thì chẳng thể nào không nhắc tới món chè sương sáo nước dừa dân dã. Sương sáo dẻo dai, vị nhẫn nhẫn thơm nức được kết hợp cùng nước cốt dừa béo béo, thêm ít đá viên mát rét là đủ để chúng ta xua tung được sự nắng nóng của nắng hè rồi.
Hạt é mủ gòn
Hạt é mủ gòn là trong số những thức uống giải nhiệt ngày hè rất hiệu quả. Nước mủ gòn đuối lạnh, ngọt thanh cùng hạt é phấn kích sẽ khiến bạn quên đi sự nắng nóng của ngày hè. Món nạp năng lượng này vừa ngon - bổ - phải chăng vừa có công dụng tuyệt vời trong việc giữ dáng và thẩm mỹ da cho các chị em. Hãy lưu ngay thức uống bổ dưỡng này vào thực đơn món ngon ngày hè của chính mình bạn nhé!
Món nạp năng lượng chống ngán ngày hè
Những món muối chua sẽ giúp giải ngán rất tốt khi nạp năng lượng kèm những món chiên, kho, đặc biệt là vào ngày hè nóng nực. Không đều vậy, món ăn uống ngâm chua còn bảo vệ được thọ nên bạn có thể tự có tác dụng để ăn uống dần. Dưới đây là những món ngâm chua ngọt mang lại bữa cơm mái ấm gia đình bạn góp phần hấp dẫn, bắt vị.
Tai heo dìm giấm
Tai heo ngâm giấm là một trong những món ăn uống chống ngán cực kết quả cho ngày hạ nóng nực. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm cảm nhận miếng tai heo dai giòn sần sật cùng vị chua chua, ngọt ngọt đậm đà của nước ngâm. Không tính ra, món tai heo còn có nhiều kiểu biến tấu khác như dìm cải chua ngọt, ngâm sả, tắc chua ngọt,...
Dưa món
Dưa món không chỉ là là món ăn kèm trong mâm cơm ngày Tết truyền thống cổ truyền mà còn là “vị cứu tinh” cho các món thịt vào hầu như ngày hè oi bức. Vị chua giòn, tươi ngọt của cà rốt, đu đủ, dưa leo,... Sẽ góp phần làm sút độ ngán với tăng cảm xúc ngon miệng mang lại bữa ăn. Cùng với món này, các bạn còn có cơ hội khoe sự khéo léo của mình qua vấn đề cắt tỉa rau xanh củ, chưa nạp năng lượng mà sẽ thấy ngon rồi đấy!
Củ kiệu ngâm
Dù ở chỗ nào khi thấy được món củ kiệu dìm thì ai cũng đều vẫn nhớ về quê nhà mỗi một khi Tết mang đến xuân về. Món nạp năng lượng này giúp cho mâm cơm nhà bạn thêm phong phú, lôi kéo trong phần đa ngày hè nắng nóng. Củ kiệu trắng, thơm thơm giòn kết hợp thêm vị chua, cay, mặn, ngọt của nước ngâm, hòa quyện tất cả sẽ làm ra hương vị mê đắm.
Các món nạp năng lượng mặn cho 1 ngày nắng nóng
Các món ăn mặn thường gây ngán trong các bữa cơm ngày nắng nóng. Điều này khiến các chị em gặp khó khăn khi lên thực đơn mùa hè làm sao cho vừa bảo đảm dưỡng chất, vừa dễ ăn. Nếu khách hàng đang do dự về vấn đề này, hãy thử tìm hiểu thêm về gợi nhắc các món nạp năng lượng mặn cho một ngày nắng nóng dưới đây nhé!
Thịt quấn trứng tếch sốt cà
Nếu bạn đang phát ngán với những món chiên thì giết mổ viên bọc trứng cút sốt cà chua sẽ là nhắc nhở hay để đổi vị cho bữa tiệc gia đình. Lúc thưởng thức, các bạn sẽ cảm nhận ra ngay mùi vị thơm ngon của giết băm cùng vị bự béo trường đoản cú trứng cút, hòa quyện cùng sốt cà chua rất hấp dẫn. Bạn hãy trổ tài ngay với những món ngón ngày hè chuyển cơm này nhé!
Hến xào hẹ
Hến có tính đuối lại dễ ăn uống nên là vật liệu phổ biến trong số bữa cơm ngày hè miền Bắc. Hến xào hẹ mang mùi vị ngọt mềm và thanh mát. Sự đậm đà, thu hút của món ăn uống này sẽ chinh phục trái tim của các thành viên vào gia đình. Xung quanh ra, bạn cũng có thể xào hến với cái giá đỗ hoặc bông thiên lý sẽ tương đối ngon, kỳ lạ miệng. Còn chần chờ gì nhưng không thử tài nghệ thổi nấu nướng cho anh chị em cùng trải nghiệm với món ăn hấp dẫn này nhỉ?
Sườn rán mắm tỏi
Sườn chiên mắm tỏi là món nạp năng lượng đậm đà thơm ngon, ăn với với cơm trắng trắng thì giỏi hảo. Chỉ với trong vòng 30 phút chế biến chuyển là bạn đã sở hữu ngay món sườn heo chiên vàng giòn bên ngoài, hương vị đậm đà của nước mắm với thơm lừng của tỏi. Ngoài ra, để thay đổi luân phiên cho các bữa nạp năng lượng thêm đa dạng mẫu mã bạn còn tồn tại thể biến tấu thêm với những món sườn như sốt me, nướng chao, rim nước dừa,...
Các món ăn ngày hè cho gia đình
Thời tiết nóng bức của mùa hè có thể tác động đến trung tâm trạng dùng bữa của các thành viên vào gia đình. Hãy lưu lại lại đông đảo món ngon ngày hè chuẩn vị Bắc, Trung, nam vừa ngon, vừa bồi dưỡng lại thanh mát sau đây nhé!
Món ăn ngày hè miền Bắc
Vịt om sấuVịt om sấu là món ăn không thể không có trong mâm cơm ngày hè của fan dân miền Bắc. Món ăn này có vị chua nhẹ, thanh nhẹ từ sấu, hòa quấn với thịt vịt dẻo ngon với khoai sọ bùi béo tạo cho hương vị nặng nề quên cho bất kỳ ai thưởng thức. Vịt om sấu ngon nhất là lúc mới nấu nướng xong, ăn với rau muống với rau rút cực kỳ ngon miệng. Các bạn hãy thử tài phòng bếp núc với món ăn ngon ngày hè bắt vị này nhé!
Lòng xào dưa là một món ăn không thực sự xa lạ so với người dân miền bắc bộ nước ta. Lòng heo sau thời điểm được sơ chế kỹ càng, chỉ cần luộc chín và xào qua cùng dưa cải chua, rắc thêm ít tiêu, hành lá là đã có ngay món tiêu hóa mùa hè cho cả nhà. Dưa có vị chua vừa mồm kết hợp với lòng heo dẻo dai, giòn giòn rất là bắt vị, ăn kèm với cơm trắng nóng cực kì hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết nên nấu ăn món gì trong ngày hè thì món lòng xào dưa chắc hẳn sẽ là chọn lọc làm new vị giác trả hảo cho chính mình và gia đình.
Món ăn ngày hè miền Trung
Canh hến rau xanh muốngCanh hến rau muống cũng là lựa chọn tuyệt vời trong thực 1-1 món ngon ngày hè. Vị thanh ngọt của nước hến kết hợp với vị giòn sừn sựt của rau củ muống xanh mướt sẽ với đến cho mình một món canh thanh mát để chiêu đãi anh chị trong các ngày hè nóng bức.
Canh chua lá giang là là món nạp năng lượng mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực miền Trung. Món ăn này có vị chua dịu từ lá giang phối kết hợp thịt cá ngọt mượt sẽ khiến bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần lôi cuốn hơn. Ko kể canh chua lá giang thổi nấu cá thì canh chua làm thịt băm, canh chua lá giang giết gà,... Cũng chính là một nhắc nhở hay mà bạn nên thử.
Món ăn mùa hè miền Nam
Canh khổ qua nhồi thịtCanh khổ qua nhồi làm thịt là món ăn uống ngày hè được không ít người yêu thương thích. Với vị đắng đặc thù của mướp đắng hòa quyện cùng vị ngọt đậm chất của giết thịt băm, nước canh ngọt hậu, thanh mát là 1 món ăn hoàn hảo cho ngày hè oi bức.
Trong list những những món ngón ngày hè thì luôn luôn phải có món gỏi rau xanh muống thịt trườn của ẩm thực ăn uống miền Nam. Khi ăn vào bạn sẽ cảm dìm được phần đa miếng thịt trườn mềm thơm thuộc vị chua ngọt thâm nhập đều trong số những cọng rau củ muống giòn tươi. Bữa cơm mái ấm gia đình mà gồm thêm món nạp năng lượng độc đáo, kỳ lạ miệng này đã bắt vị vô cùng.
Gỏi kê là món ăn không còn xa lạ của tín đồ dân miền Nam. Món ăn này mang đến giá trị bồi bổ cao với nguyên liệu chính là thịt gà xé sợi, mềm ngọt với được nêm nếm hương liệu gia vị vừa phải. Với phần con gà xé này bạn có thể biến tấu cùng rất nhiều nguyên liệu khác để sở hữu những món ngon ngày hè bắt vị như gỏi gà bắp cải, gỏi kê măng cụt, gỏi con kê hoa chuối, gỏi gà rau càng cua, gỏi con kê xoài xanh,... Món này rất có thể ăn cùng rất bánh tráng, cháo con gà thì chuẩn vị vô cùng.
Món ngon ngày hè đãi khách
Vào phần đa ngày hè nóng nực, số đông món nạp năng lượng vừa thơm ngon, xẻ dưỡng, lấn sâu vào mát trong người luôn biết “chiều lòng” những tình nhân ẩm thực. Dưới đó là những gợi ý món ngon mùa nắng cho mọi vị khách quý đến chơi nhà của gia đình bạn.
Tôm rang thịt ba rọi
Tôm rang thịt bố rọi là giữa những món ăn ngon ngày hè giành cho các thực khách của gia đình. Tôm rang săn giòn tươm mỡ chảy xệ đỏ hòa quyện với thịt ba rọi béo ngậy rim mặn ngọt đậm đà xen lẫn hương thơm tỏi phi cực kỳ hấp dẫn. Món bình dân này ăn với cà muối, bát canh thai nấu đầu tôm thì ko gì hoàn hảo và tuyệt vời nhất hơn. Thực đối kháng đã tất cả sẵn, hổ thẹn gì mà lại không vào bếp phải không nào?
Canh chua cá hú
Tô canh chua cá hụ với vị phệ của cá, thêm chút vị cay nồng của ớt sừng là một trong món ăn uống "cực phẩm" cho 1 ngày nắng nóng. Bạn cũng có thể nấu món canh chua cá hú bông súng, canh chua cá hụ măng chua, canh chua cá rúc rau nhút,... để chiêu đãi bạn bè, người thân trong gia đình đến thăm nhà.
Canh ngót
Canh rau củ ngót giết thịt băm cũng chính là món ăn mà công ty nhà trải nghiệm vào số đông ngày nắng và nóng oi bức. Rau ngót mượt ngon cùng thịt băm khủng béo thấm các gia vị khiến cho hương vị thanh mát, ngon ngọt. Xung quanh ra, chúng ta còn rất có thể kết đúng theo rau ngót cùng với các nguyên liệu khác như cá chẽm, cá chim,... Món nào thì cũng đều dễ làm cho và té dưỡng cần không nào?
Dồi ngôi trường hấp gừng
Món dồi trường hấp gừng là món ngon ngày hè được rất nhiều người yêu thương thích. Dồi trường khi vừa bắt đầu ra lò đề nghị thưởng thức ngay mới nếm được hương vị thơm ngon đúng chuẩn. Vị dẻo dai, giòn giòn của dồi ngôi trường quyện thuộc vị thơm cay dịu của gừng, hành lá, đảm bảo sẽ đoạt được trái tim của các vị khách mang đến chơi nhà. Món này được chấm với với nước mắm gừng tuyệt mắm tôm nữa thì bá cháy luôn.
Hy vọng bài xích tổng vừa lòng các món ngon ngày hè trên đây sẽ đem đến cho mình nhiều sự chọn lựa trong thực đơn bữa ăn hàng ngày. Vincom chúc chúng ta có một mùa hè thật vui miệng và rộn ràng tấp nập nhé!
Những mâm cơm trắng ngon luôn luôn là sự mong chờ của mỗi thành viên trong gia đình sau đa số giờ làm stress và căng thẳng. Để tiếp thêm năng lượng cho ngày mới công ty chúng tôi sẽ gợi nhắc ngày cho chính mình Top 10+ món ăn uống mùa hè miền bắc bộ ngày tiếp sau đây nhé!
Món ăn uống mùa hè miền bắc bộ hấp dẫn
1. Canh nghêu chua - Món ăn mùa hè miền Bắc
Món canh ngao chua sẽ giúp đỡ bạn thuận tiện ăn với cơm khi ngày hè với thời tiết nóng bức. Đây là món nạp năng lượng mùa hè miền bắc bộ được vô cùng nhiều mái ấm gia đình lựa chọn. Nghêu có tính mát và giúp khung hình thanh nhiệt độ nếu phối hợp nấu với vật dụng chua sẽ tạo nên hương vị thơm ngon và cuốn hút kích thích bạn ăn.
Canh chua ngao
Nguyên liệu
- nghêu vừa khoảng tầm 500 gam.
- giá bán đậu 100g.
- ¼ trái thơm.
- 2 trái khế.
- 2 trái cà chua.
- rau củ thơm nấu canh bao gồm: hành lá, rau xanh răm, thì là.
- các gia vị nêm nếm: hành tỏi, tiêu, bột ngọt, phân tử nêm, muối, nước mắm, dầu ăn, ớt bột.
Hướng dẫn chế biến
- nghêu mua về ngâm với ớt tươi khoảng 3o phút để nghêu nhả bớt bụi bặm ra.
- Nấu nghêu với nước khoảng chừng 10 phút lúc nước sôi thì ngao hả mồm ra cùng nhắc xuống.
- Sơ chế giá chỉ đậu, khế, thơm, cà chua, rau củ thơm với hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn.
- Phi hành tỏi cùng với dầu nạp năng lượng rồi trộn số đông thơm, khế, giá đỗ, cà chua và đổ vào nồi nghêu đã luộc tiếp nối để lửa vừa và chờ sôi rồi nêm nếm hương liệu gia vị lại.
- nhắc xuống rồi vứt rau thơm đã cắt sẵn vào và trải nghiệm món ăn.
2. Thịt bọc trứng chim cút sốt cà chua
Đây là món ăn mặn ăn kèm với cơm trắng vào mùa hè để làm bữa ăn uống thêm phong phú và đa dạng và không thiếu thốn các hóa học dinh dưỡng.
Thịt quấn trứng phắn sốt cà chua
Nguyên liệu
- 300 gam giết lợn nạc.
- 10 quả trứng cút.
- 2 trái cà chua.
- ½ thìa tiêu, 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt.
Hướng dẫn thực hiện
- Trứng cun cút luộc chín và bóc vỏ.
- thịt thăn nạc băm nhỏ tuổi và ướp với gia vị bao gồm: ½ thìa tiêu, , 1 thìa nước mắm, ½ thìa phân tử nêm, ½ thìa bột ngọt.
- quả cà chua thái mỏng.
- cần sử dụng tay hoặc thìa cán mỏng manh thịt nạc ra rồi mang đến trứng vào ở giữa cuốn lại và thực hiện chiên dầu mang lại vàng.
- Cà chua hòn đảo qua với các gia vị ½ thìa tiêu, , 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa gia vị mì chính thành các thành phần hỗn hợp sền sệt rồi đổ lên phần thịt đang chiên.
- Để ra đĩa và thưởng thức món ăn.
3. Bông cải xào hải sản
Nguyên liệu: (dành mang lại 4 bạn ăn)
- Tôm: 300gr
- Súp lơ xanh: 1 cây
- Súp lơ white ½ cây
- Cà rốt: ½ củ
- Hành tây 1 củ
- Hành lá
- Hành khô, tỏi khô
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu hào
Bông cải xào hải sản
Sơ chế :
- Tôm: có hai cách với tôm đã tách nõn cài đặt về bạn chỉ việc rửa lại với nước muối cho sạch và để ráo nước trước lúc chế biến.
Xem thêm: Cách đan lá dừa làm cổng đám cưới bằng lá dừa hay nhất, tổng hợp 22+
Tôm sống còn vỏ bạn phải luộc chín và bóc tách vỏ, cửa hàng chúng tôi xin được phân tách sẽ một tuyệt kỹ để tôm luộc luôn luôn đỏ vỏ và không xẩy ra tanh. Lúc luộc tôm bạn cho dấm và nước theo xác suất 2:3 cho thêm chút muối cùng tiêu vào nước luộc tôm sẽ tương đối thơm cùng đỏ. Sau khoản thời gian chín chúng ta vớt tôm ra khiến cho ráo nước và bóc tách vỏ, bỏ đầu, rút chỉ sạch sẽ trên thân tôm.
Với tôm nhằm ngon rộng khi chín bạn cho ra âu bé dại và tẩm ướp qua với những gia vị đến ngấm đều.
- rau xanh củ chúng ta cắt nhỏ dại rửa sạch làm cho ráo nước, bông cải giảm miếng nhỏ vừa ăn, cà rốt gọt vỏ rửa sạch sẽ tỉa hóa cho bắt mắt thái lát mỏng. Hành tây cũng thái mỏng manh để khi xào chín đông đảo và thơm hơn. Hành lá rửa sạch sẽ thái khúc dài, củ thì trẻ có tác dụng đôi.
- Hành tỏi khô bóc vỏ cọ sạch băm nhuyễn để dùng.
Cách chế biến:
- Tôm sau thời điểm ướp hương liệu gia vị sẽ cho vô xào trước: bê chảo lên bếp cho tỏi vào phi với dầu mang lại thơm rồi bỏ tôm đã ướp vào hòn đảo lửa to đến lúc tôm săn thịt lại thì bỏ ra đĩa.
- thường xuyên làm nóng chảo mang đến dầu ăn vào phi hành thơm mang lại rau củ vào xào cùng với lửa to để rau củ không trở nên nhũn. Củ cà rốt cho sau cùng vì thái mỏng tanh cho sớm quá sẽ bị nát khiến cho món nạp năng lượng không đẹp. Khi rau củ săn lại bỏ thêm ít gia vị cho vừa miệng và đảo đều tay.
- lúc rau củ ngay sát chín mang đến tôm và các rau củ còn lại vào đảo cùng nhau với nêm nếm cho đủ miệng. Cùng với món này sẽ không thể bỏ qua mất dầu hào và hạt tiêu để tăng thêm vị đậm đà của món ăn.
Một một trong những sự kết hợp hoàn hảo nhất giữa các loại rau quả với thủy hải sản đem đến cho mình và gia đình những bữa cơm ấm cúng và dinh dưỡng.
Hy vọng cùng với 3 món mùa hè khu vực miền bắc sẽ hóa giải được rất nhiều cơn lạnh đầu mua cho tất cả gia đình của bạn.
4. Thịt luộc rau củ sống
Thịt luộc rau củ sống là món ăn uống được hàng loạt mái ấm gia đình yêu thích và lựa chọn. Với phương pháp chế biến dễ dàng và đơn giản cũng hương vị thơm ngon, món ăn giúp cho bạn quên đi sự nắng nóng mùa hè.
Thịt luộc rau sống
Nguyên liệu
- thịt con lợn (ba rọi, giết thịt đùi, làm thịt vai, giết thịt chân giò): 500gr - 800gr (tùy con số thành viên trong gia đình).
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá: 5 - 7 nhánh
- Tỏi: 1 củ
- hạt tiêu: 2gr
- Ớt: 1 quả
- những loại rau xanh thơm: Salad, tía tô, rau thơm, rau quế, diếp cá…
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Sơ chế
Thịt tải về cần được cạo sạch mát lông còn sót trên da, rửa sạch với nước muối hạt pha loãng. Giả dụ miếng thịt lớn dày, chúng ta có thể chia ra thành 2 phần để luộc thịt cấp tốc hơn.
* Chú ý: không nên cắt vụn miếng thịt, việc này sẽ khiến cho miếng thịt luộc bị khô hơn.
Bước 2: đánh tan mùi hôi của thịt
Trước lúc luộc thịt, chúng ta nên chần từng miếng thịt qua nước sôi kèm hành lá, gừng tiêu nhằm miếng thịt sa thải được đa số tạp chất và mùi hăng trên miếng thịt. Điều này để giúp miếng giết thơm hơn và ngọt hơn.
Bước 3: Luộc thịt
Sau lúc chần, các bạn cho miếng thịt vào nồi, đổ ngập nước lạnh. Đập 1 củ hành khô đã bóc vỏ kèm một không nhiều hành lá bỏ vào nồi luộc cùng. Đậy vung mang đến lên bếp để luộc thịt.
Để kiểm tra thịt chín tuyệt chưa bạn hãy xiên đũa vào từng miếng thịt theo chiều từ bên trên xuống. Nếu từ đầu vết xiên có nước màu đỏ hồng rã ra cho nên thịt chưa chín. Bạn cần luộc thêm một chút ít nữa rồi tắt bếp.
Chờ lúc thịt chín, vớt ra đĩa, nhằm ráo nước và thái giết bày lên đĩa. Giờ đồng hồ đây bạn có thể thưởng thức món nạp năng lượng ngày hè miền Bắc hấp dẫn này rồi. Ăn kèm cùng rau sinh sống thì ngon không chống lại được.
5. Canh cua nấu ăn mướp, mồng tơi
Canh cua thổi nấu mướp mùng tơi là món ăn uống mà bên nhà thưởng thức. Duy nhất là đa số ngày hè oi bức, đây là món ngon khó khăn cưỡng. Với vị ngọt mát của mướp hương, món canh này có thể chiều lòng cả hầu như vị khách khó tính.
Món ăn kết hợp thêm với mấy trái cà muối bột thì ngon hết sẩy. Đây là việc lựa chọn hàng đầu trong thực đơn ngày hè miền Bắc.
Nếu như bận, mà bạn muốn thực hiện tại được món canh cua này, chúng ta có thể sử dụng cua xay sẵn để sửa chữa cho việc giã cua. Bạn chỉ việc lọc cua và hoàn toàn có thể nấu canh luôn. Đây là món ăn phù hợp cho mâm cơm khu vực miền bắc những ngày hè.
6. Canh rau củ ngót nấu ăn thịt
Rau ngót làm loại rau thanh mát phải rất rất được ưa chuộng trong đông đảo ngày hè oi bức. Đây là trong số những món ăn ngày hè miền Bắc rất được quan tâm nhất hiện nay nay.
Nguyên liệu
- 1 bó rau củ ngót
- 150g thịt thăn nạc thăn heo bằm
- 1 muỗng coffe hạt nêm
- 1 muỗng cafe bột canh
- ½ thìa nước mắm
- ½ muỗng coffe bột ngọt
Hướng dẫn thực hiện
- rau xanh ngót lựa chọn lá non nhỏ, greed color và còn tươi. Tuốt bỏ cọng cọ thật sạch tiếp đến vò nhẹ cho hơi nát lá.
- thịt con heo bằm rồi ướp với 1 muỗng coffe hạt nêm
- chuẩn bị nồi, thêm 2 muỗng dầu vào phi thơm hành tím băm sau đó trút làm thịt vào hòn đảo qua tiếp nối thêm nước vào nồi, nêm thêm một muỗng cà phê bột canh. Nước trong nồi sôi thả rau xanh vào đung nóng trong vòng hai phút nhằm rau vừa thật chín rồi tắt bếp, nêm thêm ½ thìa nước mắm cho thơm cùng ½ muỗng cà phê bột ngọt.
- Múc canh ra tô, ăn kèm với cơm.
7. Hến xào hẹ
Hến xào hẹ là 1 trong những món ăn thanh mát cực kỳ được yêu thích trong thời gian ngày hè miền Bắc. Cùng với ngọt ngọt, thơm thơm của món ăn hến xào hẹ này, đã khiến ai ai cũng phải mê mẩn.
Hến xào hẹ
Nguyên liệu
- 300g ruột hến
- 1 bó hẹ
- rau xanh răm
- Hành khô
- Dầu ăn
- Mắm, bột canh, tiêu
- Bánh đa ăn cùng (nếu thích)
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ruột hến cọ sạch để ráo nước
Hẹ, rau củ răm thái dài 1cm
Bước 2: Thực hiện
Thái hành thô phi thơm, vàng.
Lấy mỡ chảy xệ hành phi xào ruột hến. Nêm mắm, muối bột tiêu vừa miệng. Xào cho đến khi ruột hến săn lại, thì mang đến hẹ, rau củ răm cùng hành phi thơm vào. Đảo qua khoảng 1 phút là rất có thể bày lên đĩa.
Bước 3: Thưởng thức
Bẻ bánh đa rồi xúc hến ăn cùng lúc còn nóng, đảm bảo an toàn có thể đoạt được cả gần như người khó chịu nhất.
8. Sườn non rim mật ong
Sườn non rim mật ong là một trong những món ăn ngày hè miền Bắc được ưa chuộng nhất. Với nguyên liệu khá phổ biến cùng vị ngọt khủng nhưng ko ngấy đã khiến cho món ăn uống càng được yêu quý hơn. Giữa ngày hè rét bức đó là món ăn khiến mâm cơm trắng ngày hè miền bắc trở lên lôi kéo hơn cả.
Nguyên liệu
- Sườn lợn
- Mật ong
- Gia vị: Mắm, muối, dầu hào, tiêu, ớt bột..
- Tỏi, hành khô, hành lá
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: chọn nguyên liệu
Để được món ăn uống ngon, vấn đề chọn nguyên liệu phù hợp là siêu quan trọng. Bạn hãy chọn mua sườn thăn, dẻ sườn có xương dẹt và bé dại và các nạc, ít mỡ, có sụn thì càng ngon.
Bước 2: Sơ chế
Sườn lợn rửa sạch sẽ với nước, chặt miếng vừa ăn. Tiếp sau chần sơ sườn qua với nước sôi để đào thải các chất bẩn và mùi hăng của miếng sườn. Kế tiếp ngâm sườn cùng với nước lạnh, rồi vớt ra ráo nước.
Hành khô tách bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá nhặt, cọ sạch, thái nhỏ.
Bước 3: làm nước sốt
Pha nước mắm, đường, giấm, hạt nêm, tương cà hoặc tương ớt, hạt tiêu và 1 loại chén. Tiếp sau khuấy phần lớn để tạo thành thành nước sốt.
Bước 4: rán sườn
Bắc chảo lên bếp, thêm vài muỗng dầu ăn, khi dầu nóng lên thì chúng ta cho sườn vào chiên sơ với lửa. Trong quá trình chiên, phải liên tục lật nhằm miếng sườn chín đều những mặt. Cừu đến khi nào miếng sườn cháy xém cạnh thì gắp ra đĩa.
Khi chiên cần chú ý một số điều sau:
- cừu sườn đề xuất lật đều những mặt, tránh vấn đề sườn chín khét.
- tránh việc chiên sườn chín quá, nó sẽ khiến cho sườn bị khô, thịt không đủ vị ngọt vốn có.
Bước 5:
Bạn cho hành khô băm nát vào chảo phi thơm, đổ chén nước sốt đã chuẩn bị ở trên bỏ vào nấu sôi. Nấu khoảng chừng 5 phút, các bạn cho sườn đã cừu vào và đảo đều để nước xốt ngấm vào sườn. Nếu như thấy tương đối khô, bạn đổ thêm một ít nước vào để tránh sườn bị khô rạn quá.
Đun cho đến khi thấy món sườn chín mềm, nước nóng sền sệt thì bạn tắt bếp. Thêm hành lá đã cắt thành từng khúc lên bên trên món sườn để tăng hương vị và tạo ra đĩa.
Giờ đây bạn đã chấm dứt xong món sườn. Chúng ta có thể trang trí món ăn với những loại rau thơm. Bạn nên hưởng thụ khi món còn nóng để có được các hương vị tuyệt đối hoàn hảo nhất.
9. Một số trong những đồ uống giải sức nóng ngày hè
Trong ngày hè nóng bức không thể thiếu các đồ uống giải sức nóng ngày hè. Dưới đó là một số các dòng thiết bị uống khiến bạn quên đi sự nắng nóng ngày hè.
- Nước chanh
- Nước cam
- Nước nghiền bưởi
- Nước mía
- dưa hấu hay dưa bở
- rau má
- Sinh tố xoài
- Sữa chua
- Nước dừa
10. Một số trong những món chè món ngon ngày hè miền Bắc
Bên cạnh các dòng vật dụng uống, các món chè cũng được rất nhiều tình nhân thích. Đây là món ăn uống vặt vừa thơm ngon bồi bổ lại vừa giúp bạn quên đi loại oi ả của ngày hè.
Chè sen long nhãn
Chè đỗ đen
Chè đậu đỏ
Chè bưởi
Các món nạp năng lượng mùa hè miền bắc rất đa dạng chủng loại phong phú. Bạn còn do dự gì nữa hãy thêm ngày phần đông món ăn cuốn hút này vào thực đơn của gia đình để có những mâm cơm trắng ngày hè thơm ngon vấp ngã dưỡng.
