Sông nước miền Tây được nhắc đến trong văn học, thơ ca không chỉ bởi vẻ đẹp mắt sông nước lôi cuốn mà còn vày những món ăn nổi tiếng hút hồn du khách. Nếu tất cả dịp mang lại với vùng khu đất ven sông này, bạn đừng quên nếm thử vị ngọt của cá cơm trắng nướng, vị đắng của dưa cải, lẩu mắm… tưởng tượng thôi đang đói rồi. Cùng nhau khám phá đặc sản của vùng sông nước này nhé!
Các món đặc sản nổi tiếng của vùng sông nước miền Tây
Canh chua bông điên điển
Chắc hẳn nếu đã nghe ca khúc Hoa điên điển của Phi Nhung, các bạn đã khi nào nghĩ mình đã về miền Tây mùa nước nổi cùng tự tay hái loài hoa này về nấu ăn canh chua chưa? Hoa của cây người thương công anh bao gồm vị ngọt cùng bùi, màu sắc hoa gồm màu đá quý tươi hết sức đặc trưng.
Bạn đang xem: Đsmsn_những món cá không thể bỏ qua khi về miền tây / đặc sản miền sông nước
Vào mùa mưa, anh chị cùng nhau ngồi bên trên thuyền, liệu có còn gì khác hạnh phúc hơn khi ngồi nhâm nhi chén bát canh chua rét hổi. Gắp miếng chà bông “béo ngậy” bỏ vô miệng, từng từng miếng thịt trắng ngần mới cảm nhận ra vị ngọt của thiên nhiên. Bông người tình công anh là sản vật tự nhiên được trồng những nhất làm việc Hậu Giang, nếu tất cả dịp mang lại đây, bạn hãy tự thưởng cho bạn một chén canh bông điên điển thơm lừng nhé!
Cá lóc nướng trui
Món này danh tiếng quen thuộc, ai đó đã từng về miền Tây thì người nào cũng muốn ăn uống món cá trích nướng thơm ngon. Sự độc đáo và khác biệt của món cá nướng này ở ở vật liệu và technology chế phát triển thành độc đáo. Cá mè cần sử dụng làm món nướng buộc phải là cá mè đánh bắt ở suối, ruộng sau lúa, trọng lượng mỗi con tối thiểu 500 gam.
Cách nướng cũng khá độc đáo, fan ta quán triệt vào lò nướng, lò vi sóng như ở thành phố mà cần sử dụng que tre hoặc que tre vót nhọn xiên từng con từ đuôi mang lại lõi rồi cho lên bếp. Rơm hoặc buồn bực mía nướng. Khi vảy cá cháy black và thịt bên phía trong chín đều, fan ta mổ sạch mát ruột cá, chấm vào nước mắm nam ngư tỏi ớt.
Ăn khi còn nóng, miếng cá mè ngọt, đăng đắng, bùi bùi của sương rơm quấn với mùi thơm đặc thù của mắm, thơm của tỏi cùng tiêu sẽ khiến cho bạn ngất xỉu ngây. Chú cá chép bạc nướng có không ít ở miền Tây, mà lại ngon nhất là An Giang. Họ cũng rất có thể đến trung chân thành phố. Long Xuyên, hãy đến quán ăn nổi tiếng như thế nào và trải nghiệm món cá trắm bội nghĩa nướng ngon tuyệt!
Đặc sản sông nước miền Tây – đuông dừa
Đuông dừa dừa là tên gọi một loại sâu non sinh sống trên thân cây dừa, cây trầu… có nhiều màu trắng, béo phì ở miền tây-nam bộ. Để bắt được nó, yêu cầu đốn bỏ cục bộ cây dừa vì chưng nó nằm sâu vào chậu dừa. Sâu dừa có thể được chế trở thành nhiều món không giống nhau như: sâu xào, gỏi đậu hũ dừa, sâu bọ… Sâu dừa mập lên ăn củ hũ dừa nên những khi ăn vào luôn cảm thấy vị khủng ngậy rất dễ chịu, rất khác vị khủng của mỡ hễ vật.
Đây là loại thực phẩm sạch, ngã dưỡng, đựng được nhiều đạm và cung ứng nhiều vitamin A, C, B1, phòng lão hóa, tăng cường sức khỏe. Tất nhiên, món sâu dừa ngon tốt nhất phải kể đến thủ bao phủ dừa Bến Tre. Nếu có dịp mang đến nơi này, chúng ta nhất định bắt buộc thử món sâu dừa nhé!
Bánh xèo miền Tây
Chỉ phải nghe thương hiệu thôi là chúng ta đã biết đây là món nạp năng lượng ven sông danh tiếng rồi. Khác với bánh xèo ở các tỉnh miền Trung, bánh xèo miền Tây khi ăn uống không đề xuất cuộn lại mà nạp năng lượng trực tiếp với các loại rau củ như húng, húng, xoài xanh, súp lơ, cải xanh. Hoàn toàn có thể dùng giá đỗ, chà bông, thịt cha chỉ, tôm, giết mổ gà… Điều đặc biệt quan trọng quan trọng là người miền Tây không ăn uống bánh xèo đơn lẻ mà ăn theo nhóm. đợi bánh mới ra lò vẫn tồn tại ấm nóng, mùi hương thơm của rau xanh rừng và hương vị độc đáo và khác biệt của nước chấm thật cạnh tranh quên.
Về miền Tây, công ty nào cũng có thể đổ bánh xèo mang đặc trưng sông nước, tuy thế để thưởng thức được món mắm mặn ngon thì yêu cầu đến những quán nạp năng lượng ở huyện đề nghị Đước, thức giấc Long An.
Lẩu mắm
So với những người miền Tây, lẩu mắm là trong số những đặc sản ngon nổi tiếng, chỉ được thưởng thức giữa những dịp đặc biệt quan trọng hoặc khi tất cả khách cho chơi nhà. Nguyên vật liệu chính để gia công lẩu mắm gồm gồm bông gòn thái mỏng, thịt ba rọi ngon, mực, tôm, đậu bắp, một chút ít mắm và xương heo để làm nước dùng.
Thưởng thức lẩu mắm lúc còn nóng, hương các gia vị đậm đà ngấm vào thịt, cá thật cạnh tranh quên. Dưa cải, bông súng ăn với càng làm tạo thêm vị ngon của món ăn. Mong nếm được mùi thơm đặc thù của mắm thì nên đến vùng Châu Đốc – An Giang, vào bất kể quán ven mặt đường nào fan ta cũng ship hàng nhiệt tình.
Bông súng nấu bếp mắm kho
“Muốn nạp năng lượng hoa súng không?
Thì vô Đồng Tháp nạp năng lượng cho sẽ thèm”
Từ xa xưa, mỗi một khi nước dâng, hoa súng om vẫn là món ăn không còn xa lạ của fan miền Tây. Hoa súng được ví như bông điên điển, nở white một góc trời, đông đảo bông cà pháo nở tự trắng mang đến tím không chỉ có làm đẹp cho thiên hạ, mà còn là một món ăn uống độc đáo, bình thường của người dân địa điểm miền tây nam Bộ.
Hoa súng sau thời điểm hái về cọ sạch, cắt từng khúc một nhỏ, nhằm ráo. Nước mắm kho là nước mắm dìm gốm, có màu đỏ sẫm, hương thơm thơm hấp dẫn. Mắm kho trong nuốm qua bố chỉ, thấm gia vị cùng cùng với thịt ba chỉ ngọt, kết hợp với bông súng giòn hay là 1 số một số loại rau khiến cho một đặc sản nổi tiếng miền Tây nổi tiếng. Hoa súng kho tộ truyền thống nhưng không thiếu tính nét đặc trưng và hương vị hấp dẫn, là một trong những đặc sản lừng danh mùa nước nổi quyến rũ.
Chuột nướng bởi lu
Chỉ ngơi nghỉ vùng đất sông nước này mới bao gồm món loài chuột quay độc đáo và hấp dẫn. Phù sa phì nhiêu màu mỡ ở miền Tây, đồng ruộng thẳng tắp, lương thực đó là cây ăn uống trái, lúa tốt hoa màu nên chuột đồng cực kỳ sạch cùng là đặc sản nổi tiếng miền Tây nổi tiếng vào mùa nước nổi hấp dẫn.
Ngoài con chuột hấp, chuột nướng mỡ bụng chài, con chuột nướng nước dừa quen thuộc… thì chuột nướng lu được du khách thích thú nhất. Chuột rửa sạch, cắt móng, để ráo, ướp gia vị rồi cho vô hũ rang khoảng chừng 1 giờ đồng hồ là loài chuột vừa chín tới, thơm ngon. Những bé chuột bây giờ có mùi thơm, tiến thưởng óng, quan sát rất bắt mắt, khi quan sát thấy bạn sẽ không còn cảm xúc sợ hãi ban sơ nữa.
Gỏi sầu đâu cùng với cá sặc
Gỏi quả mướp đắng là sự phối hợp giữa vị ngon của cá thác lác, vị béo của thịt ba chỉ và vị đăng đắng của lá mướp đắng. Cây sầu riêng rẽ là quánh sản nổi tiếng vùng sông nước mênh mông, hoa có màu trắng, vị đắng, còn nếu không quen thì tới miền Tây tò mò và ăn là một trong những phần ngon miệng.
Xem thêm: Cách hầm gà với sâm tươi của hoàng phương thảo, cách nấu gà hầm sâm bổ dưỡng thơm ngon tại nhà
Gỏi cá sầu đâu là trong những nét đặc thù của văn hóa truyền thống ẩm thực Khmer, có xuất phát từ Campuchia. Gỏi gồm có ba chỉ heo, cá sặc, tôm, dưa leo, xoài, rau củ thơm … nhưng quan trọng nhất là nước sốt me chua ngọt rưới lên phía trên càng làm cho dậy lên mùi vị và lôi kéo thực khách. Gỏi hoàn toàn có thể ăn như gỏi miền bắc, có thể ăn với cơm trắng nóng để ấm bụng khi thời tiết giao mùa hoặc khi mưa bất chợt.
Cá lăng kho với dứa – vị ngon quan yếu chối từ
Đó là quánh sản khét tiếng thời Xi Piao, không thể nói màu sắc này là cá kho dứa, dứa ở đấy là dứa. Cá tra dầu là con cá sống đa phần ở đồng bằng sông Cửu Long, là loại cá da suôn sẻ thường mở ra vào mùa nước nổi. Khi tới miền Tây vào thời khắc này, khác nước ngoài sẽ thấy lan tràn ghe xuồng quăng chài, có mặt nước nổi sóng.
Cá lăng làm nước sử dụng ngọt, có theo tinh hoa của vùng sông Cửu Long rộng lớn, quyện với vị chua chua của dứa, quyện cùng chút hành phi, các gia vị đậm đà đã mang về một món sệt sản nổi tiếng và hấp dẫn. Ghé thăm miền Tây cùng đắm mình giữa những miệt vườn xanh mát mà lại hãy chiêm ngưỡng và ngắm nhìn những món đặc sản danh tiếng đáng nhớ của miền sông nước hữu tình.
Ba khía muối
Muối Bajian là 1 món nạp năng lượng rất quen thuộc với người dân thị xã Xihe, nó đã được gửi vào bữa tiệc hàng ngày của nhiều gia đình ở thị trấn He. Món ăn uống này là quánh sản lừng danh của bạc bẽo Liêu. Tách bóc vỏ, mang đến tỏi, ớt, con đường và chanh vào xào cùng, đợi khoảng tầm 30 phút trước lúc dùng. Món nạp năng lượng này thấm vị ngọt của đường, chua của chanh, cay cay của tỏi ớt, ăn với cơm trắng là đầy đủ ngon.
Theo nhận xét của những người sành ăn, bố khía ngon là bắt buộc làm bằng gạch (gạch bao gồm màu đỏ, gạch ốp bùn có màu xám, còn gạch giá có white color đục), thịt săn chắc, khi thái không trở nên dính. Và ba khía ngon tuyệt nhất là món ba khía chỉ kho trứng.
Thông thường, chúng ta cũng có thể ngâm muối ba lần một tuần và trộn với hương thơm liệu. Từ bây giờ bụng heo mặn là ngon nhất, giết thịt càng sớm còn chưa kịp “chạy” thì mất hết phần mặn của bụng heo. Khi số lượng muối nạp năng lượng từ từ ở nhà hơi nhiều, các bạn hãy chia nhỏ tuổi muối ra, cho hết nước muối vào rồi bỏ vô tủ lạnh, hoặc trộn các gia vị vừa ăn với nhau rồi cho vô trong tủ lạnh ăn uống dần.
Đặc sản miền Tây có tác dụng quà
Đến miền Tây tận hưởng đã thưởng thức đủ các món ngon tại đây. Vậy những người dân chưa từng bước tới miền Tây sông nước, chiêm ngưỡng và ngắm nhìn cảnh đẹp nhất cảnh miền Tây sông nước bọn họ cần làm gì để gợi nhớ bọn họ về đông đảo món ngon đặc trưng của miền Tây. Cửa hàng chúng tôi sẽ call ý cho bạn một số món như sau nhé:
“Vũ phụ nữ chân dài” khô nháiBánh cống
Bánh tét lá cẩm
Bánh pía
Rượu mận Sáu Tia
Mắm Châu Đốc An Giang
Lạp xưởng yêu cầu Đước
Kẹo dừa Bến Tre
Kết luận
Thưởng thức nhà hàng siêu thị theo phong thái miền Tây luôn luôn là chắt lọc yêu thích của không ít du khách. Nền độ ẩm thực nhiều chủng loại và những điểm đến thu hút khiến sông nước miền Tây là 1 trong những vị trí đáng đến nhất sinh hoạt Việt Nam. Mong muốn những share trên rất có thể giúp chúng ta có một chuyến du ngoạn vui vẻ, đừng bỏ qua những món quà miền Tây tất cả 1-0-2 nhé!
Video
Vietjet thành lập khai trương đường cất cánh thẳng trước tiên từ việt nam đến thành phố thương cảng Ko
Chi (Ấn Độ)
Video
Phú Thọ liên tục triển khai triển khai nhiệm vụ, các giải pháp hiệu quả trong bài toán xây dựng hình hình ảnh lễ hội an ninh, an ninh
Video
Vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của nồi canh chua cá linh bông điên điển, một món ăn ngon lành tất cả thể làm cho siêu lòng biết bao thực khách vãng lai, còn những người đã từng ăn thì chép miệng thèm thuồng
Bánh tằm bì
Có lẽ thương hiệu món ăn này thực sự khiến người ta tò mò. Hiếu kỳ cả về cái thương hiệu và cả về nguyên liệu, mùi hương vị của nó. Được biết, bánh được làm từ bột mỳ và bột năng với rất nhiều công đoạn, sau đó ta tất cả những sợi bánh trắng. Nhưng phần ngon nhất lại nằm ở những miếng bì thái sợi giòn dai trộn với thính, thêm chút vị to của nước cốt dừa quyện vào những sợi bánh tằm với ăn với rau, giá, dưa chua, đặc biệt là thêm đôi chút mỡ hành nữa thì vượt tuyệt vời.
Bánh xèo ốc gạo
Bánh xèo ốc gạo thơm ngon, giòn rụm, là món bánh ngon ai đã một lần nếm thử sẽ cạnh tranh quên được hương thơm vị cùng sẽ thật là thiếu xót nếu du khách đến Bến Tre mà không thưởng thức bánh xèo ốc gạo.
Khi thưởng thức, đặt rau sống vào lòng bàn tay, gắp miếng bánh xèo có lẫn thịt ốc gạo rồi cuốn lại chấm vào chén nước mắm chanh, tỏi ớt cho vô miệng nhai chầm chậm. Vị ngọt, giòn của thịt ốc hòa lẫn vị béo, thơm của bột gạo tạo thành một món ăn thật hấp dẫn.
Cá lóc nướng trui
Nếu bao gồm dịp ghé thăm miền Tây sông nước, du khách nên thử ít nhất một lần món cá lóc nướng trui, món ăn dân gian mà hết sức hấp dẫn của vùng miền nơi đây. Mặc dù rằng chỉ là món ăn bình dị, nhưng con cá quả nướng trui rất được ưa chuộng không chỉ với người dân miền Tây nhưng mà với tất cả những ai đã từng đến với mảnh đất này, bởi thế mới gồm câu: Bắt con cá lóc nướng trui – làm cho mâm rượu trắng đãi người bạn xa.
Thành phẩm món con các lóc nước chấm dứt ra lò nặng mùi thơm rất hấp dẫn, đó là sự hòa trộn tuyệt vời giữa mùi thơm của cá lóc, mùi hương thơm của rơm, của đồng quê không lẫn đi đâu được. Con cá quả nướng trui ngon nhất khi vừa chín tới, thịt trắng phau được bao bọc bởi lớp vảy cháyxém. Con các lóc nướng trui thường sử dụng với bánh tráng, rau thơm, khế, húng lủi, giá bán sống, chuối chát, dưa leo... Cùng chấm kèm với nước mắm tỏi ớt, me.
Bánh cống
Bánh cống là đặc sản của tỉnh Sóc Trăng, đây là một trong các món ngon mà ai đến với nơi đây đều muốn nếm thử. Bánh khi rán lên bám mùi thơm của vỏ bột gạo, của đậu xanh cùng với hương thơm thịt heo khoai môn, thơm lừng cả một dãy phố.
Mỗi lúc ăn, người ăn cắt chiếc bánh ra có tác dụng bốn phần, gói ăn cùng xà lách cùng nhiều thứ rau thơm, chấm cùng bát nước chấm chua cay và đồ chua. Lớp vỏ giòn tan, nhân phía bên trong thơm lừng, beo béo, bùi bùi, vị tươi ngon của thịt tôm cùng sự tươi đuối của rau xanh thơm, xà lách tạo cho món này khôn xiết hấp dẫn.
