Cách Nấu Xôi Cốm Ngon Chuẩn Vị Hà Nội, Cách Nấu Xôi Cốm Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon

• Thời gian sẵn sàng & chế biến: khoảng 3 tiếng.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi cốm ngon

Cách đun nấu xôi cốm ngon, đơn giản tại nhà.

Món xôi cốm thì có thể nấu bởi cốm tươi hoặc cốm khô. Dưới đây mình đã hướng dẫn chúng ta thực hiện biện pháp nấu xôi cốm ngon bằng cốm thô và chuyển ra phần đa ưu, nhược điểm của biện pháp nấu xôi cốm bởi cốm khô và cách nấu xôi cốm bởi cốm tươi nhé!

1. Nguyên liệu:

- Cốm khô: 300gr

- Đậu xanh ko vỏ: 100gr

- Đường trắng: 50gr

- phân tử sen khô: 30gr

- Cùi dừa

- Bột nở.

- Nước mỡ kê (nếu không có mỡ gà chúng ta có thể thay thế bằng mỡ lơn hoặc dầu ăn)

- Dụng cụ: nồi hấp hoặc nồi cơm trắng điện.

Cốm dùng để làm thực hiện phương pháp nấu xôi cốm ngon các bạn nên download cốm của xóm Vòng. Trường vừa lòng không cài đặt được cốm sống làng Vòng bạn cũng có thể mua cốm ở hết sức thi.

Giá trung bình của 1kg cốm sẽ xấp xỉ từ 280.000 - 300.000 đồng.

Nguyên liệu thổi nấu xôi cốm ngon

2. Các bước nấu xôi cốm trên nhà.

Bước 1: Sơ chế đậu xanh, phân tử sen, cốm.

- Cốm khô cho vào chén bát ngâm qua nước lạnh, khoảng chừng 2- 3 phút, tiếp nối rửa sạch bụi bặm bụi bờ và vớt ra cùng để ráo nước.

Lưu ý: tránh việc ngâm cốm lâu, như vậy khi làm bếp cốm đang nhão và dớt.- Đậu xanh dìm với nước nóng từ 3 đến 4 tiếng để đậu xanh nở mềm trước khi đồ, tiếp nối rửa sạch nhằm ráo nước. Hoặc có thể ngâm đậu xanh qua đêm để tiết kiệm thời gian sơ chế đậu xanh.

- hạt sen mang lại vào chén bát ngâm nước khoảng 1 tiếng. (Nếu như nấu bếp với phân tử sen tươi thì bạn bỏ phần trung tâm sen đắng bên trong để tránh làm mất hương vị xôi cùng đem dìm với nước khoảng 15 phút).

- Cùi dừa rửa sạch mát rồi nạo thành đa số sợi nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu nấu xôi cốm

Bước 2: làm bếp chín phân tử sen, đậu xanh.

- cho đậu xanh sẽ ngâm vào nồi nước đặt trên bếp đun sôi. (Lưu ý lượng nước cần sâm sấp khía cạnh đậu xanh).

- khi nước sôi các bạn vặn bé dại lửa để ninh đậu xanh đến khi hạt đậu bở thì tắt bếp, sau đó đổ ra chén bát tô để cho nguội rồi sử dụng muôi tán nhuyễn.

- cho hạt sen vào vào nồi, thêm nước và để trên bếp hâm nóng khoảng 15 phút, thêm một thìa cà phê bột nở kho thêm 10-15 phút mang đến hạt sen thật nhừ, đổ hạt sen ra rây (rá) rửa lại qua nước lạnh với để ráo.

Nấu chín đậu xanh, phân tử sen

Bước 3: làm xôi cốm.

Trộn cốm với một ít nước mỡ con kê rồi mang lại cốm vào nồi hấp. Ở dưới chúng ta cho lượng nước vừa phải, tránh nước sôi nổi lên trên cốm. Thường xuyên cho hạt sen vào trộn mọi cùng các nguyên vật liệu trong nồi hấp cho đến lúc ngửi thấy bao gồm thơm mùi hương cốm lan ra, nếm thử cốm ví như thấy dẻo, mềm là được.

Bạn mang lại cốm vào nồi cơm trắng điện kế tiếp cho nước vào ngập cốm tương tự như như khi chúng ta nấu cơm. Nấu cho đến khi nồi bật chính sách giữ ấm thì các bạn dùng đũa xới cốm lên mang đến xốp tiếp nối cho hạt sen vào hòn đảo đều và nhảy nồi ở chính sách nấu một lần nữa là được.

Bước 4: Thưởng thức.

- Xới xôi ra đĩa, đổ lên trên là 1 trong những chút con đường trắng thuộc dừa nạo tua (rắc thêm một ít vừng rang nếu có). ở đầu cuối là thêm một ít đậu xanh mịn, trộn đều toàn bộ với nhau rồi thưởng thức. Xôi ăn uống nóng hay ăn nguội các ngon.

Món xôi cốm thơm ngon, mềm dẻo

Yêu cầu thành phẩm.

Xôi cốm yêu cầu chín mềm, dẻo, thơm, không bị khô tuyệt nhão và có màu xanh lá cây bắt mắt, đậu xanh nên bở với thơm, còn hạt sen thì yêu cầu nở đều.

3. Bí quyết nấu xôi cốm ngon.

- Đối với giải pháp nấu xôi cốm thô thì trong quá trình hấp các bạn nên tiếp tục lau phần nắp đậy của nồi hấp để tránh tình trạng cốm bị dớt.

- Các bạn cũng có thể tạo thêm mùi thơm cho món ăn bằng cách dùng lá dứa để dưới mặt đáy nồi hoặc đặt lên trên mặt cốm.

Xem thêm: Tâm Đan Vị Giá Bao Nhiêu, Dùng Bao Lâu? Chứng Hôi Miệng: Một Số Điền Cần Biết

Ngoài cách nấu xôi cốm bởi cốm khô bạn cũng có thể dùng cốm tươi nhằm nấu xôi. Thực hiện cốm tươi, thời hạn đồ xôi sẽ cấp tốc hơn, cốm cấp tốc mềm với dẻo, hương cốm vơi nhẹ, sắc đẹp xanh bắt mắt. Tuy nhiên cốm sạch sẽ lại chỉ gồm vào mùa với cốm chỉ sẽ được từ 1-3 ngày.

Với cốm khô chúng ta cũng có thể mua được sinh hoạt tất cả từng mùa trong năm với thời gian bảo quản lên mang đến 12 tháng. Dẫu vậy cốm khô khi nấu thời gian sẽ thọ hơn, mùi hương không thơm bởi và color không dễ nhìn bằng cốm tươi.

Chúc các bạn thành công với các bước cho phương pháp nấu xôi cốm cơ bạn dạng trên. Lưu giữ like, share hoặc phản hồi để chia sẻ thành quả lên mang lại mọi bạn cùng biết nhé!

Để xem thêm các phương pháp nấu nạp năng lượng cho gia đình, chúng ta xem tại Blog Pas
Go – Món ngon và Công thức nha, nơi share các kinh nghiệm và mẹo vặt nấu ăn ngon.

Các chuyên viên tư vấn tại nhà hàng siêu thị điện sản phẩm qhqt.edu.vn share cách nấu ăn xôi cốm bởi nồi cơm điện hy vọng để giúp đỡ ích cho chúng ta trong quy trình thực hiện.

1. Vật liệu và nguyên tắc làm xôi cốm bởi nồi cơm trắng điện

- Cốm khô: 300gr.

- Đậu xanh ko vỏ: 100gr.

- Đường trắng: 50gr.

- phân tử sen khô: 30gr.

- Cùi dừa.

- Bột nở.

- Nước mỡ con kê (nếu không có mỡ gà bạn cũng có thể thay thế bằng mỡ lợn hoặc dầu ăn).

- Dụng cụ: Nồi cơm điện, bát, đĩa, thìa, ….

2. Bí quyết nấu xôi cốm bởi nồi cơm trắng điện 1-1 giản, cấp tốc chóng

Bước 1: Sơ chế đậu xanh, phân tử sen, cốm

- Cốm khô đến vào bát ngâm qua nước lạnh, khoảng chừng 2- 3 phút, kế tiếp rửa sạch bụi bặm bụi bờ và vớt ra với để ráo nước.

Lưu ý: tránh việc ngâm cốm lâu, như thế khi nấu ăn cốm đã nhão và dớt.

- Đậu xanh ngâm với nước ấm từ 3 mang đến 4 giờ để đỗ xanh nở mềm trước lúc đồ, sau đó rửa sạch nhằm ráo nước. Hoặc có thể ngâm đậu xanh qua đêm để tiết kiệm thời hạn sơ chế đậu xanh.

- hạt sen mang lại vào chén ngâm nước khoảng tầm 1 tiếng. (Nếu như nấu với phân tử sen tươi thì bạn bỏ phần vai trung phong sen đắng bên trong để tránh làm mất hương vị xôi với đem dìm với nước khoảng 15 phút).

- Cùi dừa rửa sạch mát rồi nạo thành rất nhiều sợi nhỏ.

Bước 2: nấu nướng chín phân tử sen, đậu xanh

- cho đậu xanh vẫn ngâm vào trong nồi nước bỏ trên bếp đun sôi. (Lưu ý lượng nước đề nghị sâm sấp khía cạnh đậu xanh).

- khi nước sôi bạn vặn nhỏ lửa nhằm ninh đậu xanh đến lúc hạt đậu bở thì tắt bếp, kế tiếp đổ ra chén bát tô làm cho nguội rồi dùng muôi tán nhuyễn.

- đến hạt sen vào trong nồi, thêm nước và bỏ lên bếp hâm sôi khoảng 15 phút, thêm một thìa cafe bột nở kho thêm 10-15 phút cho hạt sen thiệt nhừ, đổ hạt sen ra rây (rá) rửa lại qua nước lạnh và để ráo. Vậy là các bạn đã hoàn thành 1 phần nào của việc học cách nấu bếp xôi cốm bởi nồi cơm trắng điện.

Bước 3: các bạn cho cốm vào nồi cơm điện kế tiếp cho nước vào ngập cốm tựa như như khi chúng ta nấu cơm. Nấu cho tới khi nồi bật chính sách giữ ấm thì các bạn dùng đũa xới cốm lên mang lại xốp tiếp nối cho hạt sen vào hòn đảo đều và bật nồi ở chế độ nấu một đợt nữa là được.

Bước 4: Trang trí cùng thưởng thức

- Xới xôi ra đĩa, đổ lên trên là một trong những chút mặt đường trắng thuộc dừa nạo sợi (rắc thêm một chút ít vừng rang trường hợp có). ở đầu cuối là thêm một chút đậu xanh mịn, trộn đều tất cả với nhau rồi thưởng thức. Xôi nạp năng lượng nóng hay ăn uống nguội hồ hết ngon.

- Xôi cốm đề xuất chín mềm, dẻo, thơm, không biến thành khô tuyệt nhão với có màu xanh da trời bắt mắt, đậu xanh buộc phải bở cùng thơm, còn phân tử sen thì đề nghị nở đều.

3. Những để ý để nấu được xôi cốm ngon

- Đối với cách nấu xôi cốm thô thì trong quá trình hấp các bạn nên thường xuyên lau vị trí nắp đậy của nồi hấp nhằm tránh triệu chứng cốm bị dớt.

- Các bạn có thể tạo thêm mừi hương cho món ăn bằng cách dùng lá dứa để mặt đáy nồi hoặc để lên mặt cốm.

Vậy là chúng tôi đã phân chia sẻ hoàn thành cách nấu nướng xôi cốm bởi nồi cơm điện, khiến cho bạn có bí quyết thực hiện đúng chuẩn và nhanh chóng.