Người hàn quốc không thể ăn cơm nếu không tồn tại canh. Những món canh của fan Hàn được nấu bếp khá ước kì như 1 món ăn chính, cùng với nước canh sóng sánh được thổi nấu từ tương đậu, thịt, rau hoặc hải sản,…
1. Canh Kimchi cải thảo – Kimchi-jjigae
Canh Kimchi cải thảo là giữa những món canh cơ mà người Hàn Quốc ưa thích nhất quan trọng đặc biệt những lúc căng thẳng mệt mỏi và chán ăn.
Bạn đang xem: Các món canh hàn quốc
Canh Kimchi cải thảo Kimchi-jjigae dễ dàng nấu và là món ăn thịnh hành nhất tại Hàn Quốc. Canh tất cả vị cay ngọt, chua chua và khôn xiết thơm. Tên gọi món canh trong giờ đồng hồ Hàn là Kimchi-jjigae mà lại trong hàng nghìn loại Kimchi của Hàn Quốc người ta chỉ cần sử dụng Kimchi cải thảo để nấu món canh này.2. Canh rong biển lớn – Miyeokguk
Canh rong biển (miyeok guk) là món canh truyền thống của Hàn Quốc. Không tồn tại một color sắc đã mắt nhưng mừi hương của dầu mè vào canh rong biển khiến ai cũng phải thèm thuồng.
Canh rong biển Miyeokguk là món ăn vượt trội của Hàn Quốc và mang những ý nghĩa.
Xưa kia theo tín ngưỡng dân gian, sản phụ Hàn Quốc trước lúc sinh khoảng một tuần sẽ để núm lá rong đại dương Miyeok ở bên trên cái gối, rồi sau khi sinh sẽ dùng chỗ lá rong biển lớn này nhằm nấu canh Miyeokguk ăn. Thanh nữ sau khi sinh nở mà liên tiếp ăn món này thì đã nhanh phục sinh sức khỏe. Ở Hàn Quốc, canh rong biển Miyeokguk còn là một món dưng lên bà mụ cầu ước thế nào cho mẹ tròn bé vuông.
3. Canh sườn bò
Canh sườn bò là một món canh tẩm bổ của người Hàn, được nấu từ phần sườn bò và sâm quý Hàn Quốc. Nước canh trong và ngọt, bao gồm tính mát, tốt nhất có thể cho sức khỏe. Canh sườn trườn thường ăn kèm với miến Hàn Quốc.
4. Canh bánh bột gạo (bánh dày) – Tteokguk
Vào buổi sáng đầu tiên của năm mới, người Hàn Quốc có truyền thống hưởng thụ món canh Tteokguk (canh bánh bột gạo) được làm từ bánh dày, hành tây xanh, trứng và rong biển. Màu trắng của bánh tượng trưng cho sự thuần khiết, còn hình dáng giống như đồng tiền của bánh dày được đến là mang đến sự thịnh vượng.
5. Canh xốt tương đỗ – Doenjang Jjigae
Từ rất lâu rồi người Hàn Quốc đã cần sử dụng cơm với canh hoặc canh xốt Jjigae – một số loại canh bao gồm nước xốt sánh. Canh xốt tương đỗ – Doenjang Jjigae là món canh xốt được người nước hàn rất yêu thương thích.
Canh xốt tương đỗ – Doenjang Jjigae là món canh thông thường của người Hàn Quốc được thổi nấu từ đậu phụ, túng ngòi cùng các nguyên vật liệu khác nêm nếm với đậu tương. Mùi vị của nó tuyệt nhất khi được nấu trong niêu đất.
6. Con kê Tần Sâm Samgyetang – Samgyetang
Đây là món ăn ngưỡng mộ người nước hàn từ xa xưa quan trọng vào phần đa ngày gồm tiết trời lạnh bức.
Gà Tần Sâm Samgyetang là món nạp năng lượng bồi xẻ sinh lực của người Hàn Quốc trong mùa hạ. Nếu như ở hàn quốc vào những ngày này, các chúng ta có thể tận mắt chứng kiến cảnh mọi bạn xếp hàng lâu năm dằng dặc trước những nhà hàng Gà Tần Sâm Samgyetang.
Xem thêm: Tủ Đựng Mỹ Phẩm Bằng Gỗ Thiết Kế Hiện Đại, Sang Trọng, Kệ Đựng Mỹ Phẩm Bằng Gỗ Giá Tốt T04/2023
Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các món canh bổ dưỡng hàn quốc tại hệ thống nhà mặt hàng King BBQ – Vua nướng Hàn Quốc.
Ngoài câu hỏi trải nghiệm mưa tuyết, câu cá, trượt băng, thì nếu đến nước hàn vào mùa đông bọn họ nhất định bắt buộc thử qua hầu hết món ăn rực rỡ của xứ sở này nữa đó. Các món canh cay nóng rất nổi bật với nhan sắc đỏ quyến rũ sẽ giúp đỡ “ấm loại thân, no dòng bụng” và đó là lựa chọn số 1 khi cái không khí lạnh kéo mang đến đấy!
1. Canh đậu hũ (순두부찌개)
Món canh đậu hũ được đựng trong thố đá với mục tiêu để giữ lại được nhiệt độ lâu, bảo đảm an toàn cho mùi vị ngon nhất cho món ăn. Đây cũng là món canh hầm cay cực thịnh hành của fan dân Hàn Quốc.
Sundubu jjigae với nguyên vật liệu chính hay là đậu phụ, rau, nấm, hải sản, thịt trườn hoặc giết mổ lợn cùng tương ớt. Tùy trực thuộc vào vùng và cách làm riêng của tín đồ nấu, một trong những nguyên liệu được lựa lựa chọn thêm vào hoặc sút đi sửa chữa để tạo điểm nhấn hương vị của món canh.
2. Canh kimchi (김치찌개)
Canh kim bỏ ra cũng là món ăn uống được yêu thương thích không hề thua kém ở Hàn Quốc. Chỉ cần cho vào nồi các nguyên liệu: kim chi cải thảo, khoai tây, đậu hũ, thịt con lợn hoặc hải sản…và nấu nướng chín là các bạn đã sở hữu món kim đưa ra hầm ngon tốt rồi!
Canh kimchi jjigae có vị ngọt, chua chua, mùi thơm khó khăn cưỡng từ bỏ kimchi muối cay và đặc biệt vị cay nồng từ ớt xay bột Hàn Quốc, có chức năng kích mê say khẩu vị cảm xúc món ăn ngon miệng. Món canh này tương đối cay với nóng đề nghị vô đều thích hợp trong những ngày ướp đông lạnh giá.
3. Canh màn thầu (떡만두국)
Canh màn thầu là một trong những loại canh được ưa chuộng vào các ngày cuối năm. Không còn điều gì tuyệt vời hơn vấn đề được xì xụp chén bát canh màn thầu nực nội trong một ngày ướp lạnh giá đúng không nào nè.
Ddoek mandu kuk cũng là các loại canh dễ dàng được nấu nướng từ bánh gạo cắt lát và mandu (gần tương tự với sủi cảo của Trung Quốc) cùng một vài nguyên liệu như hành tây, trứng, hạt tiêu và rong biển.
4. Canh xương trườn (설렁탕)
Seolleongtang được sản xuất khá đơn giản với nước dùng (hầm từ bỏ xương bò) thuộc hạt tiêu, hành tây và tỏi. Được ngưỡng mộ vào mùa đông nên seolleongtang cũng được phục vụ với món kim đưa ra tươi geotjeori (겉저리).
Theo thần thoại từ xa xưa, món canh xương bò hầm này đã bắt đầu xuất hiện nay tại hàn quốc rất sớm từ khoảng chừng thế kỷ 15, thời cai trị của vua Seongjong, vua Seongjong thường bắt đầu khởi hành những nghi lễ bằng việc cúng tế một bé bò để làm nên món ăn mang tên gọi “canh lấp tuyết”. Năm 1910, món canh này mới bước đầu được gọi chấp nhận dưới cái tên Seolleongtang.
5. Con gà hầm sâm (삼계탕)
Gà hầm sâm được xem như là “quốc hồn quốc túy” của hàn quốc mà bất kỳ ai lúc tới xứ sở kim chi.Canh kê hầm sâm hay được nấu bếp trong nồi đá, với hương thơm thịt gà thơm nức, lớp nước dùng nghi chết giả bốc hơi, xen kẹt mùi thơm tự củ nhân sâm thì khâu chuẩn bị và chế tao rất ước kì.
Món gà hầm sâm với mùi thơm ngào ngạt, thịt kê chín vừa, không bị nát, bở, giết mổ vẫn mọng nước. Nước dùng trong, ngọt thoải mái và tự nhiên quyện vị ngọt của củ cải, của giết mổ gà, thơm vị táo, vị sâm cùng gạo nếp. Ăn từng miếng gà hầm sâm nóng giãy là cách làm ấm thân thể tức thì trong những ngày đông lạnh mát ở nước hàn đó.
Nếu có dịp đến hàn quốc vào mùa đông, chúng ta hãy thử rất nhiều món canh cơ mà Namu đã trình làng ở trên nhé!!
